本日のランチは前からちょっといってみたかった評価の高い中華屋さんへ。
白山通りにある雑居ビルの５Ｆ「川国志（せんごくし）」さん…三国志の三が転んだのかな？ｗ
外から見る限りは。特に普通の中華って感じですね。

１１時半頃に中に入ると、フロアの店員さんは奥でお話中…覗き込んだら「いらっしゃいませ～」ときました。
確かに時間はまだ昼前だけど、先客２名だっているんだから、構えていてもらいたいなあ…フロアの女性は大陸系の方です。
先客も１名づつだったのでカウンターに座っていましたが、こちらも１名なのでカウンターへ通されました。店内はキレイで、席数もかなりあるのですが、窓際のカウンターのみにお客さんが並ぶという、ちょっと微妙な感じ。まあ、これからランチタイムだから、しょうがないけどね。

注文は汁なし担々麺＋半チャーハン（850円）。辛さが３段階で選べますが、とりあえず中辛で頼んでみます。
待ち時間は思ったより短め。というか、かなり早い。麺をゆでてる時間あったの？というくらいの早さでしたｗ
到着した担々麺は、なかなか良いシルエット。麺の上のもやしが多めだな～とは思いますが、そぼろ肉とネギとラー油がいい感じに見えます。それとチャーハンにたまごスープ、デザートのグレープフルーツまであります。
まず、たまごスープで口を潤します。うん、しっかりしていますが、全体的にはやさしいお味。たまにえらく薄味のたまごスープが出るところもありますが、これはいい感じですね。なかなか期待できるかな。
そして、担々麺を…しっかりと混ぜてからいただきます。
…むぅん
感想から言うと、ちょっとイマイチでした。
これはもやしが多く、水っぽくて、正直味がぼやけています。山椒やそぼろの味はまあそこそこあるのですが、辛味も中辛だと微妙だったかな…
ただ、麺が残念すぎますね。ぽそぽそしていて、汁なし担々麺の楽しみがあまり感じられませんでした。なんだか、昔のインスタント麺ぽいような…ゆで置きなのかしら？
もう少しごまの風味とか山椒の刺激とか、麺のもちもち感が欲しかったな～
そんな中、チャーハンは良かったですね。
パラパラに仕上がっていて、粒もしっかりとしていました。味付けもうまい！
担々麺の物足りなさを補うくらい、いい出来でした。なので、ちょっともったいない感がありますね。
次回頼むなら、麻婆チャーハンとかあったので、激辛のヤツがいいかな？ｗ
ごちそうさまでした。
ＦａｌＦｒｅｅｄＦａｌＦｒｅｅｄ さん