【美味しい麻婆豆腐が食べたいシリーズ】

店内にエレベータ直結で入れるお店で、店内はかなり広々してる。
一応めにぅを全部眺めた上で、最初から決めてた「四川マーボー豆腐定食（激辛） 800円」をオーダ。
提供までは約4分。

・四川マーボー豆腐定食（激辛）
メインの四川マーボー豆腐に、ご飯、玉子スープ、お新香、杏仁豆腐、に本当は小鉢
が付くらしい（この後小鉢が出ますから～と、この時点では不在）。
普段なら小鉢が来るのを待ってから写真撮影するのだが、この日は待てませんでした(^_^;
早速、「四川マーボー豆腐」から行きますヽ(｀△´)/

表面の山椒の香りに興奮しつつ、まずは一口。
ふむふむ、シャープな辛さが結構あるし全体の温度管理も○
豆腐は木綿でラー油ドボドボタイプですが、ラー油は切って食べるのであまりマイナスの影響は無い。
挽きにぐは結構多めな上に、にぎにぐしさもあるのでご飯が進む。
何より全体のバランスがいいんだろうな～、辛さの絶対値はそれ程高くは無いがとても美味しい♪
ちなみに、辛さは「晴々飯店さん」の「大辛」のちょっと手前位。
美味しい麻婆豆腐とは、辛さの絶対値では無くバランスなんだな～と思える麻婆豆腐でした。

あと、良い意味での驚きは店員さん！
日本語としての敬語使いは日本人なら×だが、そんな些細な事より気遣いと親切さと誠実さが垣間見れる接客には、とても感じ行った次第です。（ちょっと褒めすぎか(^_^;）

ご馳走様でした、又、来ます。

でもな～、豪華な装飾の店内だが、店員さんは紫のTシャツに黒のショートパンツと言う、どっかのジムのトレーナーのような出で立ちが僕の目にはアンバランスに映る。
流石、大陸系だわ(^_^;
やっぱ塩が好きやっぱ塩が好きさん

LaQuaから白山通りを少し北側にいったビルの4F。
ランチで訪問しました。

四川マーボー豆腐定食。
微辛、中辛、激辛が選べたので激辛で。
定食は麻婆豆腐、卵スープ、ピリ辛もやし、中華風つけもの、杏仁豆腐です。

麻婆豆腐は確かになかなかの辛さ。
でも食べられる範疇です。
若干酸味みたいなのを感じます。
他にあまりない感じの麻婆豆腐。
木綿豆腐でしっかりした食感も特徴的。
鷹の爪の香ばしくてなかなかいいです(大丈夫な人限定ですが)。

卵スープ、もやしは普通。
つけものが中華風だったのが意外と良し。
ニンニクの茎はあまり好きじゃないけど、これは良かったです。

杏仁豆腐はとろとろと言うほどではなく、緩い寒天という感じでしょうか。
でも味は悪くないです。

今度は汁なし担々麺を試してみたいです。
tomokichi1980 さん

昼夜ともに頻度高く利用します。

味の深み、温度、丁寧さ、清潔さ、活気、親しみのいずれも1級品！
もちろん高級店ではないので、かしこまったところはないですがとにかくウマイ！

四川料理なので、唐辛子のものはかなり辛さがありますがそれも頼めばいくらでも調節してくれる。
鶏の四川炒めは鶏と唐辛子しか入っておらず、見た目にも味も強烈ですが、辛さ以外の深みがあるために
どんどん食べられてしまう。

夜にもランチのような定食が充実しており、一人で夕飯を食べに行っても十分に満足できる。

奥には円卓もあり、１０名程度の会合などには最適。
ここを知るとなかなか他では納得できなくなる秀逸のお店と言えますね！
ザ・マスターさん

こちらは東京ドームでライヴがあった際によく帰りに寄っていて、ライヴ後にビールと食事がゆっくりとれることで重宝しています。ひとりで寄る時には決まって担担麺で、これはかなりおいしいです。汁なしと普通の担担麺とがありますが、汁なしがダントツでおいしいです。きっとほかの料理もおいしいはずなのですが、一度ライヴの帰りに4人で寄った際にはメンバーの2人に辛いものが食べられないとオーダー前に告白されてしまったので、水煮牛肉や水煮魚などの四川菜を試す機会を逃したままになっています（泣）。別なライヴの後に高いだけのアメリカン・ダイナー風の店に寄った時の面子だったら大丈夫だったのに……なかなかうまくいかないものです。
汁なし担担麺はとても濃厚で、花椒の香りや刺激も強いもので、それがにら、もやしとねぎとあいまってとてもおいしいです。肉餡とナッツ、さらに辣油のパンチも強いのですごく食べ応えのある一品です。また、麺も独特の風味があるので全体的に香りを堪能できてとてもダイナミックな担担麺です。汁ありの方は汁なしに較べるとパンチが弱いかもしれませんが、香りや風味ともにやっぱりおいしいので、その辺の担担麺と較べたら断然お勧めです。近いうちにまた行きたいなあと画策していますが、誰か巻き込めるといいなあ笑。
muffinさん

ランチタイム（予約なし）

辛さが選べるランチメニューの２種、
どちらも激辛で
「四川汁無し担々麺＋半チャーハンセット」
「四川マーボー豆腐定食」をいただきました。

「四川汁無し担々麺セット」（激辛）・・・辛いですｗ
本場を偲ばせる中国麺独特のモソッとした細麺。
たっぷりのモヤシが辛さをリセットしてくれそうなものですが、
それ以上に辛さが追いかけ、追い越していきます。
辛いだけではなく、ちゃんと中華料理的な旨味もあり
ヒーヒー言いながらも、お箸が進んでしまう１品。

「四川マーボー豆腐定食」（激辛）・・・旨辛です。
担々麺に比べるとお肉が多いせいか、若干辛さはおとなしめ。
それでも一般的には充分に辛いと思われます。
本場大陸系のサラサラ麻婆豆腐なので
白いゴハンよりもチャーハンと合わせて食べるのがオススメ。

通りかかってたまたま寄ってみた四川料理でしたが
期待以上に大陸色が濃く、辛さも申し分なく美味しかったです。
店内もキレイに整っています。
次回は人数を揃えて一品料理を試してみたいです。

＜余談＞
各テーブルに季節外れのうちわが置いてあるので何かと思えば
汗だくになっているお客さん用でしたｗ
kurousakurousaさん