本日のランチは前からちょっといってみたかった評価の高い中華屋さんへ。
白山通りにある雑居ビルの５Ｆ「川国志（せんごくし）」さん…三国志の三が転んだのかな？ｗ
外から見る限りは。特に普通の中華って感じですね。

１１時半頃に中に入ると、フロアの店員さんは奥でお話中…覗き込んだら「いらっしゃいませ～」ときました。
確かに時間はまだ昼前だけど、先客２名だっているんだから、構えていてもらいたいなあ…フロアの女性は大陸系の方です。
先客も１名づつだったのでカウンターに座っていましたが、こちらも１名なのでカウンターへ通されました。店内はキレイで、席数もかなりあるのですが、窓際のカウンターのみにお客さんが並ぶという、ちょっと微妙な感じ。まあ、これからランチタイムだから、しょうがないけどね。

注文は汁なし担々麺＋半チャーハン（850円）。辛さが３段階で選べますが、とりあえず中辛で頼んでみます。
待ち時間は思ったより短め。というか、かなり早い。麺をゆでてる時間あったの？というくらいの早さでしたｗ
到着した担々麺は、なかなか良いシルエット。麺の上のもやしが多めだな～とは思いますが、そぼろ肉とネギとラー油がいい感じに見えます。それとチャーハンにたまごスープ、デザートのグレープフルーツまであります。
まず、たまごスープで口を潤します。うん、しっかりしていますが、全体的にはやさしいお味。たまにえらく薄味のたまごスープが出るところもありますが、これはいい感じですね。なかなか期待できるかな。
そして、担々麺を…しっかりと混ぜてからいただきます。
…むぅん
感想から言うと、ちょっとイマイチでした。
これはもやしが多く、水っぽくて、正直味がぼやけています。山椒やそぼろの味はまあそこそこあるのですが、辛味も中辛だと微妙だったかな…
ただ、麺が残念すぎますね。ぽそぽそしていて、汁なし担々麺の楽しみがあまり感じられませんでした。なんだか、昔のインスタント麺ぽいような…ゆで置きなのかしら？
もう少しごまの風味とか山椒の刺激とか、麺のもちもち感が欲しかったな～
そんな中、チャーハンは良かったですね。
パラパラに仕上がっていて、粒もしっかりとしていました。味付けもうまい！
担々麺の物足りなさを補うくらい、いい出来でした。なので、ちょっともったいない感がありますね。
次回頼むなら、麻婆チャーハンとかあったので、激辛のヤツがいいかな？ｗ
ごちそうさまでした。
ＦａｌＦｒｅｅｄＦａｌＦｒｅｅｄ さん

都営線春日駅すぐのお店です。

店名は、三国志ではなく川国志です。

病院でメタボの定期検診を受けたため、腹ペコ状態で訪問です。
こんな状態のときは、ガッツリお昼を食べなくては！ということで、
麻婆豆腐が評判のこのお店を選びました。

ランチのメニューは豊富。
日本人がイメージしやすい料理が並んでいますが、
ここは無難にマーボー豆腐定食を注文。

店員さんから辛さを聞かれたので、中辛を選択。
辛さは、微辛・中辛・激辛から選択できます。
激辛好きなので、激辛でもよかったのですが、
ここは初めてのお店なので、中辛にしてみました。

7分ほどでお膳にのって料理が出てきました。
麻婆豆腐とスープ、副菜（豆腐の冷製料理）、お新香、杏仁豆腐が
一緒になった、いわゆる中華定食です。

麻婆豆腐からいただきます。
あれ？そんなに辛くない。
2口目を食べても辛さを感じません。
3口目を食べかけた時に、店員さんから
「辛さ間違えました。それ微辛です。すぐ変えます。」と
麻婆豆腐と蓮華を回収されてしまいました。

他のお客さんの注文と間違えたのかもしれません。
微辛頼んだ人は、辛すぎて火を噴いていなければいいのですが・・・。

3分後、中辛麻婆豆腐が完成。
しかし、レンゲが回収されてしまっているため、
レンゲを再度お願いしましたので、
食べられたのは、そこから1分後でした。

改めて出てきた中辛麻婆豆腐は、山椒がピリピリと感じられる四川風のものです。
ただ、山椒がきいているのではなく唐辛子の辛さも絶妙です。

これは、うまい！
味も濃すぎず、それでいてしっかりとしています。

ご飯もすすむので、大盛りにすればよかったと後悔。
ちなみに大盛りは注文時であれば無料です。

大満足のランチとなりましたが、
副菜の豆腐の冷製は、麻婆豆腐との相性がいまいちな気が。
同じ豆腐ということもありますが、辛い料理を食べながら
冷たいおかずというのは、私の味覚からするとうれしくない組み合わせです。

まあ、副菜は日替わりでしょうから、たまたまだということで
次回に期待します。

どのメニューもアルコールとの相性がよさそうなので、
次回は夜訪問したいと思います。

春日に行く用を作らなくては！
あげものだいすきさん

本格的な味わいを。四川料理　川国志in春日春日駅Ａ５出口を出て、まっすぐ進む。
横断歩道わたり、左手にみえてくるビルの４階にあります。
徒歩２～３分ほど。

従業員の方は、みなさん日本人ではないようです。現地の方？
これは本格的な味わいを期待できそうです。
メニューもご飯ものから麺類までたくさんありました。
私はレバニラ炒め700円を

小鉢2品と、スープ、デザートまでついて。安いですよね。
レバニラも、しっかりした味付けで美味しいです。
ご飯が少な目かなぁと思いましたが。

他の方の口コミとかみると、麻婆豆腐がオススメみたい。
四川料理。本格的な味わいを、ランチで楽しむなら良いお店だと思いました。
また利用したいと思いましたぁ。
やわらか侍やわらか侍 さん

春日駅近くにある本格四川料理店です。飲食店が複数入ったビルの4階にあります。本格四川料理とはいえ、雰囲気は大衆中華なので、割と入りやすいです。店員さんはおそらく皆中国人と思われます。

注文は、麻婆豆腐定食、微辛、中辛、激辛の三択ですが、中辛でも結構辛いとの情報だったので、微辛にしました。
さて、麻婆豆腐ですが、微辛ではありますが、山椒が効いていて充分辛かったです。豆腐は大きめ固めのしっかりした木綿豆腐で、トロみが固めの麻婆豆腐でした。
感想としては、唐辛子と山椒は効いてはいるけれども、中華料理ならではの、コクと香りがあまり無く、本格四川料理としての期待程ではなかったかなと。
ただ、他にもランチは数十種類もあり、ほぼ800円前後、サラリーマンの会社近くのランチとしては、かなり使い勝手が良さそうです。また、麻婆豆腐、御飯以外にも、スープ、デザートの杏仁豆腐に、二皿ほど添えられており、食事バランス的にもなかなか良いと思います。
bottargaさん

久方ぶりに再訪。
美味しくなっていたのでスコアを修正(3.0→3.5)。
相変わらず片栗粉の使い方に難がありますが(前よりはマシ)、
辛みが立つ麻婆豆腐で、ハッキリとした個性があります。
また、花椒のクオリティも高く、好印象。
「激辛」は本当に激辛でした。

【2013年12月訪問】
シェフの祖父(四川人)の代から100年続くレシピで作る麻婆豆腐。
真偽はさておき、その味わいは唐辛子の風味が個性的で楽しめました。
朝天唐辛子が持つ、酸味のある特有な風味。
そして、味わいとしては、豆板醤を前面に出しつつ、辣椒面(唐辛子の粗挽粉)も大量に使っております。
唐辛子の風味を感じた後に、辛みが来る。
麻味はかなり控えめ。
選択制の「辛さ」は麻味を調整しているようで、「中辛」の場合、かなり穏やかでした。
花椒自体があまりフレッシュなものではないようです。
豆腐は固めの木綿豆腐で、唐辛子の味わいが強く濃い味の麻婆と良い相性。

ただし、とろみが強すぎて台無しでした。
ダマになっている箇所もあり、急ぎすぎて片栗粉を一回で入れてしまった事と、
片栗粉を入れてからの鍋の返しの甘さが露呈しておりました。

ランチではなく、夜に行けば丁寧に調理されているのかもしれません。
辣油は飲み物辣油は飲み物 さん